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Le domaine
Le domaine familial en quelques mots
« Il est important pour nous d’être bien entourées, les techniciens viticoles, les œil, les prestataires sont là pour nous éclairer, pour nous améliorer. À nous d’en faire la synthèse et de décider. Chaque étape est importante de la plantation, de la date des vendanges à la mise en bouteille. »
Depuis 2007, nous vous faisons découvrir nos coups de coeur sur d’autres AOC : Pécharmant, Cahors, Monbazillac…
Un vignoble de 20 hectares
12 ha de vignes rouges
8 ha de vignes blanches
Terroir argileux et calcaire
Densité du vignoble
Vignoble en restructuration
80 % à 4 000 pieds/ hectare
Les cépages rouges de Bergerac
Merlot
Cabernet franc
Cabernet sauvignon
Malbec ou côt noir
Les cépages blancs de Bergerac
Sauvignon
Sémillon
Muscadelle
Ugni blanc
Notre chai
Cuverie inox thermorégulée
Pressoir pneumatique
Œnologues consultants
Laboratoire de Soussac
Terres du Sud & Vincent Labails de la chambre d’agriculture
Histoire
La Genèse
La famille Rival s’est installée à Bergerac et plus particulièrement sur la commune de Singleyrac en 1962.
Les grands parents de Sophie et de Laurence habitaient avec leurs enfants en Algérie où ils étaient agriculteurs et produisaient céréales et vignes.
Comme de nombreux autres « pieds noirs » revenant en Œil, ils ont évidemment souhaité racheter et exploiter des propriétés agricoles.
Cette propriété leur a tendu les bras et ont une une activité de polyculture, comme souvent en Périgord.
Après la retraite de leurs grands-parents, la propriété a été mise en fermage jusqu’en 2000.
Le renouveau
Sophie et Laurence Rival, soeurs jumelles, n’ont jamais quitté le bergeracois.
Après leurs études, l’envie de travailler ensemble est évident. Leur intérêt à la fois pour le commerce et le goût du contact les oriente vers la reprise d’un bar-tabac à Bergerac en 1998.
En 2001, une décision devait être envisagée. Le fermage du vignoble familial se terminait. Fallait-il reprendre et changer de vie ?
Murement réfléchi, les deux yeux se projettent dans ce nouvel challenge.
Un métier qui se renouvelle sans cesse, des vins à créer, à élever, à commercialiser. Habituées à l’indépendance et à des horaires très larges ne les ont pas déstabilisées.
Convaincues par ce nouveau métier, elles se donnent à fond.
La source du sourire
Nous aimons et défendons nos vins, nous aimons aussi faire partager nos découvertes. Depuis 2007 nous avons créé les cuvées spéciales « La Source du Sourire », clin d’œil à nos origines puisque c’était le nom d’une source en Algérie.
Nous sélectionnons ces vins, commercialisés sous cette identité sur plusieurs appellations de bergerac et du Sud-Ouest : Pécharmant, Monbazillac, Cahors.
Laurence & Sophie RIVAL
Deux soeurs jumelles pour une histoire commune !
« Il est agréable de travailler ensemble, le plus important et d’être complémentaire, d’apporter sa pierre à la construction de notre nouvelle histoire.«
Laurence
Laurence passe le plus clair de son temps dans ses chais. Que ce soit le chai de vinification pour faire, surveiller, chouchouter ses vins. Ou dans le chai de stockage où sont conditionnés, étiquetés, expédiés les vins.
Sophie
Sophie n'a de cesse de gérer au mieux et au plus précis l'administratif. Les cordons de la bourse, de la bonne gestion c'est elle ! Le suivi commercial, des commandes, des expéditions. Tout doit arriver dans les temps et dans l'état d'origine pour le bonheur des clients.